Дослідники в процесі вивчення встановили взаємозв’язок між обсягом теоброміну в кров’яному руслі та молекулярними індикаторами тривалості життя. Підвищений рівень теоброміну співвідноситься з уповільненням старіння клітин.
Науковці встановили прямий зв’язок між рівнем алкалоїду теоброміну в крові та молекулярними ознаками довголіття, що відкриває нові можливості у вивченні впливу раціону на біологічний вік. Дослідження, оприлюднене в періодичному виданні “Старіння”, спирається на аналізі даних 1669 учасників з Великобританії та Німеччини, пише УНН.
Деталі
Застосовуючи “епігенетичні годинники”, дослідники з’ясували, що значна концентрація теоброміну – компонента, що найбільше наявний у какао, а також у каві та чаї – співвідноситься з гальмуванням старіння клітин.
Дослідники шукали специфічні хімічні “позначки” в ДНК, котрі не змінюють самі гени, але мають вплив на їх активність. Перевірка інших складових, зокрема кофеїну, засвідчила, що позитивний вплив на діяльність генів має саме теобромін.
Думки науковців та обмеження
Дослідники підкреслюють, що виявлено тільки асоціацію, а не пряму причинно-наслідкову закономірність. Також лишається нез’ясованим точне дозування шоколаду чи кави, потрібне для отримання результату.
Ми розшукували хімічні “мітки”, які можливо додати до вашої ДНК. Наші підсумки свідчать про те, що (теобромін – ред.) здатний впливати на активність генів. А це сприяє старінню та здоров’ю
– пояснила Джордана Белл, професор епігеноміки в Королівському коледжі Лондона.
Хосе М. Ордовас з Університету Тафтса зіставив ці процеси з граматикою: “Ці маркери не змінюють усталену послідовність вашої ДНК, але теги (так само як розділові знаки) впливають на те, яким чином вони виражаються”.