В Україні на тлі надлишку пропозиції подешевшало молоко 08.01.2026 17:48 Укрінформ В Україні на старті 2026 року спостерігається тенденція до зменшення вартості на молоко-сировину через профіцит пропозиції; середньозважена вартість закупівлі трьох сортів впала до 15 грн/кг без урахування ПДВ.
Як інформує Укрінформ, про це поінформувала Спілка виробників молока (СВМ).
Підкреслюється, що станом на 7 січня середня ціна закупівлі молока екстра класу склала 15,20 грн/кг без ПДВ, що на 80 копійок нижче, ніж місяць тому.
Вищий сорт молока в середньому коштував 14,80 грн/кг без ПДВ (-50 коп.). Середня вартість молока першого сорту зменшилася на гривню у порівнянні з аналогічним часом у грудні – до 14,30 грн/кг без ПДВ.
В цілому, середньозважена вартість трьох сортів склала 15 грн/кг без ПДВ (-80 коп. у порівнянні з попереднім періодом).
«В Україні продовжується зниження закупівельних цін на фоні наявності значних надлишків молока-сировини, падіння вартості на масло вершкове, проблем з реалізацією готової продукції на внутрішньому та експортному ринку», – йдеться у повідомленні.
Непередбачене збільшення обсягів надою минулого року спричинило до обвалу світових цін на масло вершкове у третьому кварталі. В Україні приблизно 49% молока-сировини, яке надходить на переробку, використовується для виготовлення масла вершкового, тоді як в країнах ЄС – лише 29%. Через це коливання цін на даний біржовий товар має вплив на закупівельні ціни в Україні.
Однією з причин є накопичення надмірностей біржових товарів на складах стало зупинення експорту молочних продуктів до ЄС через зміну Брюсселем правила ліцензування квотних обсягів поставок з України.
Як запевняють в СВМ, порядок, який був остаточно розроблений у грудні, нікому не був наданий, через що українські переробники спільно з європейськими трейдерами не змогли подати заявки для одержання дозволів.
Додатковий тиск на ринок здійснюють і сезонне зменшення споживання молокопродукції на початку січня. Разом з тим роздрібні ціни для споживачів, зокрема на масло вершкове, залишаються високими. Торгівельні мережі продовжують імпортувати молочну продукцію з Польщі за довгостроковими угодами, що підсилює конкуренцію для українських виробників.
В асоціації прогнозують, що у найближчій перспективі існують ризики подальшого зниження закупівельних цін більше як на 50 коп., а також зменшення заготівлі та переробки молока.
Як інформувалося, українські сільгосппідприємства у 2025 році вперше за роки незалежності збільшили чисельність корів, а також виробництво молока, що дозволило наростити обсяги переробки та розширити експорт молочних продуктів.
Фото: freepik
Ціни Продукти Молоко