Фахівці пояснили, чому аграрії втратили можливість отримати значний дохід, тоді як споживачі лише виграють.
Автор публікації
Дар’я Щербак Коментарі Поділитись Поділитись: Facebook X Whatsapp Telegram Viber Скопіювати посилання
Кавун / © pexels.com
Реклама
В Україні спостерігається стрімке здешевлення кавунів. Через значне зростання пропозиції на ринку оптові ціни вже знизилися до 15–17 гривень за кілограм, а аналітики прогнозують, що незабаром вони можуть впасти ще більше.
Про це інформують спостерігачі київського ринку.
Експерти пояснюють, що цього року сільгоспвиробники масово розширили площі під кавунами після успішного сезону 2025 року, коли цінові показники дозволили отримати високий прибуток. Тоді середня вартість кілограма кавуна сягала близько 25 гривень, що стимулювало багатьох виробників збільшити посіви.
Реклама
Однак цього сезону ринок зіткнувся з надлишком продукції.
«Фермери цього року повторюють помилки минулого на кавунах. Прагнули отримати значний прибуток — а результат виявився передбачуваним», — зазначають оглядачі.
На даний момент оптові ціни повернулися до рівня 2024 року і становлять 15–17 гривень за кілограм. Втім, аналітики вважають, що це ще не кінцеве зниження.
За їхніми прогнозами, вже в найближчі тижні на ринок масово надійдуть польові кавуни, що ще більше збільшить пропозицію.
Реклама
«Незабаром з’явиться польовий кавун, за два тижні його стане ще більше — і ціна впаде ще нижче. Натомість покупець буде задоволений», — прогнозують фахівці.
Подібна ситуація вже не одноразово виникала на українському аграрному ринку. Після високих цін виробники збільшують площі під культурами, що приносять прибуток. Як наслідок, вже наступного сезону пропозиція перевищує попит, що призводить до різкого падіння вартості продукції.
Саме такий сценарій зараз спостерігається на ринку кавунів.
Це вже відбувалося з іншими овочами
Експерти нагадують, що схожа ситуація спостерігалася і з овочами, що входять до так званого борщового набору.
Реклама
Після значного подорожчання в минулі роки, аграрії розширили посівні площі, а вже наступного сезону ринок отримав надлишок продукції. У результаті ціни впали майже до рівня собівартості.
Аналітики зазначають, що така циклічна зміна цін є типовою для аграрного сектору, коли рішення фермерів ґрунтуються на результатах попереднього року. Для покупців нинішня ситуація означає можливість придбати кавуни значно дешевше, тоді як виробникам доводиться працювати в умовах різкого зменшення прибутковості.
Ціни на продукти в Україні — останні новини
Нагадаємо, в найближчі два-три місяці ціни на хліб в Україні зростуть на 5–6%. Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, дефіциту продуктів у країні не очікується, оскільки аграрії навіть збільшили посівні площі під окремі культури.
Водночас на вартість їжі впливають логістика, зберігання врожаю та витрати на персонал. Здорожчання хліба вже є стійкою тенденцією — щомісяця він додає в ціні 1,5–2%.
Реклама
Цього літа додатковим чинником стануть нові правила бронювання працівників, адже для відповідності критеріям критичності підприємств заробітна плата має становити не менше 26 000 гривень, що призведе до нових витрат для виробників.